火锅食材套路究竟有多深？
浏览量： 类别：新闻资讯 发布时间：2017-05-04 00:00:00
火锅“扛把子”--黄喉
大家常常会顾名思义的认为它是猪或牛的喉咙，但这些认识都是错的！黄喉学名主动脉弓，也就是猪、牛等家畜的主动脉大血管。
作为资深吃货，宗医君偷偷告诉你， 牛黄喉较厚，处理起来比较麻烦，但食用口感绝佳；另外，左心室动脉血管较厚，右心室较薄，涮火锅时，就能通过厚薄判断哪一侧，绝对能惊倒一片。
黄喉
最尴尬的误会-- 牛鞭、羊鞭
老司机一看就懂，若你还误以为是牛羊的尾巴，那么恭喜你，你还是个纯洁的孩子。其实“鞭”指的是动物生殖器。这点 常识姑娘们一定要记住，不然多尴尬啊！
最无知的认为-- 猪肚
某次宗医君请朋友吃猪肚火锅，结果有人说猪肚是猪肚子上的皮，也有说是猪膀胱！其实猪肚就是猪胃，完全和猪肚皮无关，而猪膀胱是猪小肚，不是猪肚。
要知道， 猪腰不是猪腰上的肉，而是猪肾，猪横脷不是猪的舌头，而是猪的脾脏，鸡肾也并非鸡的肾，而是鸡的胃......在中国人给动物器官起名这件事上，也真是为难自己。
学会这些还能在朋友面前得瑟一下，一场火锅下来，感觉体重和知识面都扩宽了，万一遇到不良商家，还能化身活体“检测仪”是不？不说了，哥的菜都涮老了！
河南沣瑞食品有限公司是具有独立法人资格的专业从事速冻肉制品研发和生产的现代化企业。
目前，公司形成了以速冻肉质品为特色的现代化生产工艺流程。公司凭借先进的设备、完善的管理、科学的技术、率先通过ISO9001国际质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证，产品在行业内率先通过DNA检测；并依法取得了全国工业产品生产许可证、其速冻调理肉制品中的老北京涮锅系列、重庆老火锅系列、台湾风味火锅系列、餐饮食材系列等六十几种产品经国家肉制品质量监督检验中心检验，其结果完全达到相关标准要求。
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