沣瑞食品分享吃火锅不上火秘方
浏览量： 类别：新闻资讯 发布时间：2017-05-12 00:00:00
火锅怎么吃才能吃得爽又不上火呢？沣瑞食品涮锅食材专家分享几个有用的秘方：
秘方1：豆腐蔬菜不能少
豆腐中含有石膏。石膏在中医中是凉性的，有清热泻火、除烦止渴的作用。而蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用，比如冬瓜、菠菜、白菜、蘑菇、莲藕。
秘方2：不图热辣，还是放一放
吃火锅经常搭配味碟，如芝麻酱、蒜香油等，味碟最大的好处就是能降低食物温度，并有清热祛火的作用。吃火锅时把食物从锅里捞出来之后，放在味碟里凉一凉再入口，不要太着急吃滚烫的食物，不烫着也就不上火了。
秘方3：控制吃火锅时间
火锅的汤底很多是用辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料，煮久了，汤水就变得燥热，继而出现"上火"，所以一周不超过一次，且每次最好控制在两小时以内。
无火锅不冬天，知道了这些小知识，吃火锅才能健康又放心。今天是快乐的周五，下班后和小伙伴们一起涮火锅去吧！
在你投入胡吃海喝的狂欢之前，注意这些食材要少吃。
鱼丸、虾丸、蟹棒等人造海味食品
所谓的鱼丸、虾丸、蟹棒等大多是用小杂鱼或者低价值鱼制成的鱼糜，加上食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂合成的，统称“仿生食品”，其营养价值几乎为零。至于蟹棒无蟹却有蟹的味道，因为是利用食品添加剂调制出特别口味。
贡丸、牛肉丸等口感Q弹的肉丸
贡丸、牛肉丸这些吃起来浓香，Q弹，其实这些丸子里面几乎没有肉，全是面粉加上食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂混合成的。
