火锅食材鸭肠制作方法

浏览量: 类别:新闻资讯 发布时间:2018-08-13 00:00:00

 鸭肠本身营养丰富,是中老年人和青少年及幼小儿童的滋补佳品。鸭肠,鸭杂之一,是很多菜肴都会用到的食材,可卤、可炒、可炖、可烫,味道鲜美,香脆可口。

  

  火锅食材鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素,对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

  

  鸭肠算是鸭杂中很受人喜爱的,虽然可能比不少鸭肝鸭心的人气,但是铁板烤制出来的鸭肠也是丝毫不逊色的。所以沣瑞食品小编要给大家介绍的,也就是农家脆鸭肠的具体制作方法,究竟该怎么做我们就接着看吧!

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  首先我们需要把鸭肠给清洗干净,然后再把他们都给切成段状。接着把鸭肠给放进水中浸泡一下,然后捞出来沥水备用。

  

  接下来我们再去处理一些鸭肠的配料,这里是火锅食材专家建议大家准备一些自己喜欢的蔬菜,比如这里小编用的就是青红椒。将青红椒去蒂去籽之后清洗干净,然后把它切成圈状。

  

  起油锅,将青红椒先给放进去煸炒爆香的,等到香味出来之后我们再把鸭肠给放进去。然后往锅中加入料酒,搅拌均匀之后即可。

  

  这样美味的鸭肠也就做好了,是不是做起来特别的简单呢?如果大家想吃就赶紧行动起来,自己去试一试吧!



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